Inflación se mantiene muy alta en canasta básica de alimentos: Grupo Consultor de Mercados Agrícolas

Los consumidores mexicanos que hicieron su súper en tiendas de autoservicios pudieron notasr que los productos  de la canasta básica presentaron, en conjunto, un incremento anual de 14.6% en julio, esto de acuerdo con un reporte del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Las hortalizas fueron las que registraron las mayores alzas con un promedio del 15.4% en comparación con el año pasado. La cebolla fue la que más subió al pasar de 15.29 pesos por kg en julio del 2021 a 27.01 pesos en julio pasado, es decir, un incremento del 76.6%.
Otras hortalizas que registraron alzas de doble dígito en el séptimo mes del año fueron la papa 74%, chile poblano 46.9%, melón chino 41.5%, pepino 31.8%, brócoli 27.4%, sandía 24.4%, tomate verde 24.2% y la lechuga romana 20.3%.
Las frutas también fueron víctimas de la inflación. El aguacate hass fue el que más subió con un 54.12% al pasar en el último año de 58.34 pesos a 89.97 pesos por kg.
Sin embargo, GCMA considera que el precio del también llamado “oro verde” comenzará a ceder, ya que su oferta ha comenzado a incrementarse, pues ya se cuenta con floraciones adelantadas del presente ciclo de producción.
Asimismo aumentaron el mango petacón 34.7%, el limón con semilla 29.3%, el limón con semilla 29.3%, toronja 20.8%, fresa 19.9%, limón sin semilla 17.1%, naranja 16.6%, papaya 14.1% y el plátano 13.9%.
En cuanto a los granos, las harinas de trigo y de maíz presentaron las alzas más importantes, al registrar incrementos de 41.9% y 21.4%, respectivamente.
Como se sabe, la guerra por la invasión a Ucrania por parte de Rusia ha afectado los precios futuros de estos productos a nivel globalm y de otros más como aceites y grasas incrementaron sus precios en 15.4% a tasa anual durante julio, seguido de las tortillas 14.7%, pasta para sopa 13.4%, cerveza 11.9% y pan de caja 11.5%.
Finalmente, el huevo fue el alimento que más aumentó su precio dentro de la categoría de productos pecuarios, al pasar de 35 pesos por kg a 42.9 pesos. Le siguieron la carne de pollo 18.9%, la leche pasteurizada 13.9%, salchicha 9.7%, carne de res 8.1% y la leche condensada 5.1%.